安養寺ラーメン

タイトルの名称を見ても「なんだべさ？」と思われる方がほとんどだろう。
間違いなく、宇都宮餃子、富士宮焼きそば、ラーメンにしたってメジャーなところから一歩引いても白河ラーメン、佐野ラーメン、尾道ラーメンにも及ばない。
だって最近出来たんだもの、しょうがないよね。

安養寺ラーメンとは、佐久地方で作られた信州味噌「安養寺味噌」をベースに、佐久では個性を発揮して美味いとされる６店舗が、市だか観光協会だかの主導の元に春くらいから試行を重ね、ようやく最近コラボレーションではなく各店各様の安養寺味噌をベースにした一品を提供しているわけです。

だから、リンクを貼らせて頂いている小諸の「まちゃさん」ご贔屓の「麺匠・文蔵」も、軽井沢の「ta_tsuさん」が中華料理が美味いと言っていた「佐介」も、駒場公園近くの「げんこつ屋」も、私が比較的好きな「助屋」もこの６店舗の中に入っている。

それにしても

のぼりなんかいいから現物写せよ

という声が聞こえてきそうだが、申し訳ないが私は

信州味噌が嫌いなんです！

ま、これには多少の偏見は混ざっていて、小さい頃から佐渡味噌＝赤味噌派で、信州味噌＝みこちゃんの神州一味噌(漢字はこれで良かったっけ？)＝白味噌＝パスッ！となっている次第。

安養寺味噌の味がこれに当てはまるかどうかはまだわからないのですが、更に悪いことに私のラーメンの好みの中で「味噌ラーメン」という選択肢は「どん尻」。札幌味噌ラーメンですら拉致外です。
好きなのは醤油→トンコツ→塩で、味噌は１００杯食って１あるかどうかなので、誰かのレポートに心動かされたら食べてみようかなといった程度。
(２０代の時の職場で、味噌タンメンだけが凄くが美味い店が近くにあった時はみんなでよく食べたけど、今や昔ですな。)

全く「鯉料理(佐久の名物)」がダメに近く、併せて信州味噌もダメとなると、食に関しては

何が面白くって？！

状態のこの私に光はさすんだろーか？よーわかりましぇん！


◆追記

　　この浅間山麓徒然日記も３冊目になりました。平成２０年１２月２７日より

　「浅間山麓徒然日記３」 http://longmorn.blog36.fc2.com/にお引越しです。

　　どうぞよろしくお願いします。